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06juin2009chat-3.jpg

ここのところ体調が悪く、料理もこのブログ以上に手抜き状態^^;
マイペースに更新再開!
もう誰も見てないだろうなあ!
最近作ってみてはまった料理です。

火も使わない超手抜き^^
料理とも呼べないほどお手軽だけど、うまいんです^^

パリパリサラダ丼

ごはんに、キャベツとトマトをのせて、
ゴマだれ+ポン酢をかけるだけ。

キャベツがパリパリ〜〜〜ッごはんによく合います^^
それってとんかつの肉抜きじゃ・・・って突っ込みはなしで><

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覚書です^^

かなり好評でしたが、こんなものレシピとも呼べず。
前にも似たようなものをアップしたし。

レンコンカリカリ揚げ

蓮根に片栗粉をまぶしてカリカリ揚げ。
大根おろしをかけて。
そもそも「きんぴら」って何なのか良く知りませんが・・・

毎回しょうゆ味なのも飽きるので、
レモン味^^

レモン味のきんぴら

オリーブオイルでごぼうを炒める。唐辛子も一緒に。
レモン汁と塩をさーっと入れて少し炒める。
終わり。

カリカリ!っとスナック感覚。お弁当にも○

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米を炊く水の分量を量るのすら面倒な時・・・

玄米でリゾットです^^

玄米で豆乳リゾット

今回は豆乳でホワイト味。

バターorオリーブオイルで米・野菜を炒め、ナツメグ・ローリエとともに、通常米を炊くとき×1.5ほどの水で炊く。
炊けたら放っておく。
食べる時に、豆乳を適当に入れて温め、味を調える。

これだけです^^
リゾットって、手抜きメニューですね^^
本当はこだわりが深そうだけど・・・
玄米で作るとべちゃっとなりにくくてgooです^^

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